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Nos hemos trasladado

Hola, con motivo de la renovación que teníamos en mente, nos hemos trasladado.

Ahora nos podéis encontrar en

www.recipesforlinux.com

Hemos realizado una copia completa de esta web en el nuevo servidor y por tanto este espacio web dejará de actualizarse y en un futuro será eliminado.

Gracias por vuestras visitas.

Para esos días de gastroenteritis, dolor de tripa… ésta es tu dieta

De vez en cuando, uno pasa uno de esos días malos, malos, donde todo lo que entra termina saliendo de un método poco agradable.

Cuando tienes gastroenteritis, dolor de tripa, o uno de esos virus que te obligan a vomitar todo lo que comes, pues he aquí algunas recomendaciones recopiladas por internet:

Special Salads – Salmon with Caramelize onions

Ingredients (3 servers):

Ensalada de salmon y cebolla caramelizada

* 3 medium onions
* 4-5 tsp sugar
* 75 gr raisin
* 2 tsp balsamic vinegar
* 3 big sheets of lettuce
* 3 salmon slice
* 120 gr goat cheese
* 150 gr corn
* olive oil
* salt

Method:
1. Caramelize the onions: add very little oil in the skillet. Cut the onion into strips and put all the chopped onion in the skillet. Add very little salt and let the onion cooked over low heat, stirring constantly. The onion must segregate and be cooked in its own juice. Around 50 min.
2. When the onions are soft, add the sugar and stir continuously.
3. Add the raisins
4. Add the balsamic vinegar
5. Wait until the onion take brown color and the vinegar evaporates.
6. Clean the lettuce, cut and put on the plate base
7. Add smoked salmon strips over lettuce
8. Crumble the goat cheese and put it on the salmon
9. Add the onion mix, raisins, sugar and vinegar
10. Finally add the corn and serve.

Ensalada de salmon y cebolla caramelizada

Ensalada de salmon y cebolla caramelizada. Detalle

Cebolla caramelizada

German Recipe – Duck breast in red wine

Entenbrust in Rotweinsoße

Duck Breast in red wine

Ingredients for 4 Servings
* 200 g shallots
* 3 stalks thyme
* 2 Duck breast (fillets, ca.700g)
* 2 tablespoons butter
* 1 tsp Tomato paste
* 8 juniper berries
* 125 ml red wine
* 250 ml chicken broth
* 1 jar red cabbage
* 1 apple
* 2 tablespoons binder sauce
* Salt and pepper
* 1 Onion (s)

How to do:
Peel. Thyme Wash, shake dry and chop finely. Heat clarified butter. Duck breast fillets with skin side down for about 5 minutes fry vigorously. Add salt and pepper. Turn fillets and add shallots. Approx. Cook 5 minutes more and remove everything. Tomato purée, juniper and thyme into the hot cooking stir. With red wine and broth and boil doused. Duck breast fillets and shallots in the sauce and covered about 20 minutes, basting.

Peel onion and finely chop. Heat fat. Onion and sauté. Red cabbage, and add a small grated apple and everything, 10 min simmer. Gradually. Breast fillets from the sauce and remove aluminum foil wrap. Binder in the sauces fund stir and let boil briefly. Seasoning.Duck breast cut into slices. With the sauce and red cabbage dish.

These taste Thuringian dumplings.

Preparation time: approx 50 mins

Sonido Nvidia HDMI en Ubuntu Lucid

Bueno, bueno, al final, como ocurre en muchos casos la solución más simple es la que funciona. Sinceramente no se como me he pasado tanto tiempo sin descubrirla, supongo que cuanto más te obcecas en solucionar algo, más difícil tienes ver las soluciones fáciles.

Preferencias de Sonido

Vamos al lío, la cosa es que desde hace ya mucho tiempo, ni siquiera recuerdo hace cuanto, he intentado tener sonido vía HDMI a través de mi tarjeta de vídeo Nvidia GeForce 9550M GT en mi ordenador portátil Asus M70Vn. Había leído mucho por internet y por más que lo intentaba, cuando al dispositivo de sonido le decía que la salida debía enviar el sonido a la salida HDMI, a partir de ese momento…. SILENCIO!!

Pero por fin hoy, casi sin querer, he conseguido que el sonido salga por mi maravillosa TV de 42” de Alta Definición con sonido, esta vez sí, también en Alta Definición

El proceso, como digo, ha sido más fácil de lo que yo pensaba, se podía decir que casi trivial, pero como a mi me ha costado mucho tiempo… pues de ahí mi alegría y el porque escribo este post.

Cafe Melo’s Bar – A comer Zapatillas

Bueno, queda demostrado que me encanta salir de tapas, y más si es a sitios como el Cafe Melo’s Bar, situado en Lavapiés.

Nombre: Cafe Melo’s Bar

Telf: +34 915 275 054

Direccion: Calle del Ave María 44, 28012 Madrid

Metro: Lavapies o Tirso de Molina

Especialidad: Zapatillas, croquetas y pimientos de padrón con vino Ribeiro.

La Zapatilla

Mucha gente me habia recomendado este sitio por lo sorprendente del bar. Como ya va siendo típico, los mejores bares de tapas, son pequeños y siempre estan llenos de gente.Y este bar no es una excepcion, es un lugar pequeño donde la gente se esfuerza por conseguir un metro cuadrado para comer las famosas zapatillas, con croquetas y con pimientos de padrón. A veces puede resultar agobiante, pero con paciencia, puedes hacerte fuerte en un rinconcito de barra y con suerte, puedes conseguir mesa y disfrutar de este bar con tus amigos. Como es normal, con tal cantidad de clientes, el intentar acercarte a la barra y que alguien te tome nota de tu pedido también requiere de su tiempo y esfuerzo. Es por ello, que te recomiendo que pienses bien lo q vas a pedir para q no tengas q volver y que lo hagas todo de una sola vez.

TV LCD 42″ LG 42LH4000 Full HD con TruMotion 100 Hz

TV LCD LG 42LH4000

Buenos dias, hace como un mes decidimos renovar la television de mi salon. Tras mucho buscar por diferentes tiendas, grandes almacenes y webs, al final nos decidimos por comprar una Television LCD de 42” de la marca LG, modelo 42LH4000. Nos decidimos por este modelo por la relacion calidad precio tras comparar muchos modelos y diferentes rangos de precios. Para ser exactos nosotros compramos la television a traves de Pixmania y tuvo un precio total, incluidos los gastos de envio de 634 €.

Una de nuestras mayores dudas al intentar decidirnos por una televisión es que si intentas buscar y enterarte en detalle de las caracteristicas tecnicas de la TV a traves de internet, llegas a diferentes páginas q se contradicen entre ellas o q no dan toda la informacion q andas buscando. De ahí que me haya decidido a publicar este post, para explicar en detalle las caracteristicas tecnicas de la TV LCD LG 42LH4000.

Insertar una imagen en un video usando ImageMagick y FFmpeg

Hace unos días me ha surgido la necesidad de insertar una linea horizontal dentro de un video. Al parecer sencillo, sólo debía insertar una linea de color negro que mostrara una determinada altura. Lo primero que hice fue ir a google y preguntarle que sabía sobre esto.

Luego de investigar un poco y descartando la infinidad de programas comerciales que permiten hacer esto y muchas otras cosas, he dado con un plugin de FFmpeg. Lo podéis mirar en este interesante link. A pesar de que esta solución es justo lo que estaba buscando, no he logrado instalar el plugin VHOOK en Ubuntu 9.04 y tampoco en Snow Leopard. Aunque en algunos linux al parecer sí funciona, como se puede ver en este video.

Antes de darme por vencido, se me ha ocurrido una forma alternativa de conseguir lo que quería. Esta solución se compone de 3 pasos:

Italian recipe: Home Made Pizza

Home Made Pizza

This recipe is compound of  3 parts: Pizza Dough Recipe, Recipes for diferent Pizza’s Styles and Recipes for sauces.

I hope you will enjoy.

Pizza Dough Recipe

Ingredients: (2 serves)
* 250 gr flour
* 3 tbs oil
* 30 gr fresh yeast
* water
* salt
* sugar

Method
1. Mix the flour and the oil. Adding more oil makes the dough more crunchy.
2. Dissolve the yeast in water (37º) and add to the mixture.
If is needed because is to dry add more water (bit a bit)
Add more flour if is too sticky.
3. Knead the mixture during 15-20 min.
4. Leave it to stand in a cool place during 1-2 hours

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